La Coordinación de Ciencias Económicas y Empresariales, de la Universidad de Ciencias Comerciales UCC, Campus León, desarrolló el Taller, “Postres en la Gastronomía Regional”, para los estudiantes del turno Diurno y Sabatino de A.E.T.H.
En la actividad, la docente Ivania Rueda, explicó a los estudiantes sobre la importancia del uso apropiado de equipos, requerimientos de higiene necesarios e importancia de la gastronomía regional. Asimismo, la Licenciada María José Rojas, Especialista en Cocina Mediterránea, mostró a los estudiantes la elaboración correcta de postres helados.
“Para alcanzar las competencias necesarias, los estudiantes deben tomar cursos tales como, “Seguridad e Higiene Alimentaria” “Gastronomía Regional”,entre otros, con el objetivo de que al momento que ejerzan su carrera en el mundo laboral tengan un mayor valor competitivo”, señaló.